Tỉnh Hà Nam là một địa điểm du lịch và ẩm thực hấp dẫn, với nhiều món ăn ngon và đặc trưng. Dưới đây là top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất của tỉnh Hà Nam:
- Bánh đa cá lóc: Là món ăn đặc trưng của Hà Nam, được làm từ bánh đa và cá lóc tươi. Bánh đa được cắt thành từng miếng hình chữ nhật, rồi trộn đều với mỡ hành, dầu hào, đậu phộng rang và rau thơm. Cá lóc được rút xương, đập dập và rang lên với hành tỏi, ớt và gia vị. Bánh đa cá lóc có vị thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn.
- Chả cá nướng: Là món ăn được làm từ chả cá được nướng trên lửa than và kèm với bánh tráng, rau sống, dưa leo và nước mắm chấm. Chả cá nướng có vị thơm ngon, giòn và mềm, được nhiều người yêu thích.
- Bún nước lèo: Món ăn này có nguồn gốc từ Hà Nam, được làm từ bún tươi và nước lèo được nấu từ hải sản như tôm, cá, mực và rau thơm. Bún nước lèo có vị ngọt thanh, đậm đà và hấp dẫn.
- Nem chua Ninh Hiệp: Là món nem chua đặc trưng của huyện Kim Bảng, Hà Nam. Nem chua Ninh Hiệp được làm từ thịt heo, gia vị và lá dong. Nem chua này có vị chua ngọt và thơm ngon, được ăn kèm với rau sống, bún tươi và nước mắm chấm.
- Cá rô chiên giòn: Cá rô được chế biến thành các miếng và chiên giòn. Món ăn này có vị giòn ngon, thơm và hấp dẫn.
- Lẩu thập cẩm: Là món lẩu được nấu từ thập cẩm hải sản và thịt lợn. Lẩu thập cẩm có vị đậm đà, thơm ngon và cay nồng, là món ăn phổ biến trong các dịp họp mặt.
- Bánh bao Hải Hậu: Bánh bao này có nhân được làm từ thịt heo và rau củ, được bọc bởi lớp bột và hấp dẫn bởi vị ngọt thanh của nhân bên trong. Bánh bao Hải Hậu là món ăn đặc trưng của huyện Duy Tiên, Hà Nam.
- Xôi gấc: Xôi gấc là món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ gạo nếp và lá gấc. Xôi gấc có màu đỏ tươi, hấp dẫn và được dùng trong các dịp lễ, tết.
- Mè xửng: Là món ăn được làm từ hạt mè rang và trộn với đường, dừa, đậu phộng, hành phi và hạt é. Mè xửng có vị ngọt thanh và giòn, được xếp vào các túi tre và là món quà đặc sản của Hà Nam.
- Gà nướng lá chanh: Gà nướng được bọc trong lá chanh và nướng trên than hoa cho đến khi thịt chín và thơm ngon. Món ăn này có vị đậm đà và thơm ngon, được ăn kèm với rau sống và nước mắm chấm.