Dưới đây là danh sách top 10 món ăn ngon nổi tiếng của tỉnh Bình Định:
- Bánh hỏi chả giò: Bánh hỏi chả giò Bình Định là món ăn đặc sản của vùng đất này, được làm từ bánh hỏi mỏng, chả giò, rau sống và nước chấm.
- Bún chả cá: Bún chả cá Bình Định có nước dùng đậm đà từ xương cá, ăn kèm với bún tươi, rau sống và chả cá.
- Bánh canh chả cá: Bánh canh chả cá Bình Định có nước dùng ngọt từ xương cá, ăn kèm với bánh canh mềm và chả cá.
- Bún nem nướng: Bún nem nướng Bình Định có vị cay nhẹ, thơm ngon từ gia vị như hành tím, tỏi, ớt và mè, ăn kèm với bún tươi và nem nướng.
- Bánh tráng cuốn thịt heo: Bánh tráng cuốn thịt heo Bình Định được ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt.
- Bánh bèo: Bánh bèo Bình Định được làm từ bột gạo, nhân thịt tôm và đậu phụ, ăn kèm với nước chấm ngọt.
- Cơm gà Tam Kỳ: Cơm gà Tam Kỳ Bình Định có gà luộc mềm và thơm, ăn kèm với cơm nóng, rau sống, dưa leo và nước mắm chấm.
- Chè bà ba: Chè bà ba Bình Định được làm từ khoai môn, chuối, đậu xanh và nước cốt dừa, mang đến hương vị ngọt ngào, thơm phức.
- Bánh xèo: Bánh xèo Bình Định có vỏ bánh giòn tan, được làm từ bột gạo và nước dừa, nhân bên trong là tôm, thịt heo, giá, hành tím và rau thơm.
- Cháo hàu: Cháo hàu Bình Định có vị đậm đà, thơm ngon từ hàu tươi, ăn kèm với rau sống và nước mắm chấm. Cháo hàu Bình Định thường được ăn kèm với rau sống như rau ngổ, rau răm, rau mùi, lá chanh và cỏ ngót. Những loại rau này có vị cay, thơm và giúp giảm độ béo của cháo hàu. Nước mắm chấm đi kèm với cháo hàu cũng rất quan trọng, đó là một hỗn hợp ngon của nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh và đậu phộng rang giã nhuyễn. Nước mắm chấm thêm hương vị và tạo ra một mùi thơm đặc trưng cho cháo hàu Bình Định. Cháo hàu là món ăn rất phổ biến ở Bình Định, đặc biệt là vào mùa đông. Món ăn này có thể được tìm thấy dễ dàng ở các quán ăn địa phương và chợ đêm.