- Bánh khảo: đây là một loại bánh truyền thống của người dân Bắc Giang được làm từ bột gạo và đậu xanh, có hương vị thơm ngon và béo ngậy.
- Bánh đa trộn: một món ăn vặt phổ biến của người dân Bắc Giang, bao gồm bánh đa, rau thơm, đậu phụ, hành tím, tôm khô và nước mắm chua ngọt.
- Gà ác tiềm thuốc bắc: một món ăn dân dã nhưng rất được ưa chuộng tại Bắc Giang, gà ác được nấu chín với nhiều loại thảo dược, giúp tăng cường sức khỏe.
- Nem chua rán: đây là một món ăn vặt phổ biến của Bắc Giang, được làm từ thịt lợn cắt nhỏ, trộn đều với gia vị, sau đó rán giòn để tạo nên vị cay, mặn, chua, ngọt hài hòa.
- Lẩu cá thác lác: một món ăn đặc sản của Bắc Giang, lẩu cá thác lác có vị đậm đà, thơm ngon, được nấu từ các nguyên liệu đặc trưng như cá thác lác, nấm rơm, rau củ.
- Bánh ú tro: đây là một loại bánh truyền thống của người dân Bắc Giang, được làm từ bột gạo, đường, mè rang, hạt dẻ, nước cốt dừa và nước đường.
- Bún riêu: một món ăn phổ biến của Bắc Giang, bún riêu có nước dùng đậm đà, cùng với các nguyên liệu như tôm, cua, mực, thịt heo, giò heo, đậu hũ, rau sống.
- Lòng xào tía tô: một món ăn đặc trưng của Bắc Giang, lòng heo được xào chín với tía tô, hành, tỏi, ớt, nước mắm, tạo nên một hương vị độc đáo, thơm ngon.
- Thịt bò cuốn lá lốt: một món ăn đặc sản của Bắc Giang, thịt bò được cắt nhỏ, cuộn trong lá lốt, sau đó nướng trên lửa than đỏ rực, tạo nên một hương vị đặc biệt, thơm ngon.
- Xôi gấc: đây là một món ăn truyền thống của Bắc Giang, được làm từ gạo nếp và quả gấc. Xôi gấc có màu sắc đỏ rực, hương vị thơm ngon, được ăn kèm với đồ ngọt như đường, dừa, hạt sen, tạo nên một hương vị đặc trưng của vùng đất Bắc Giang.
Ngoài những món ăn trên, Bắc Giang còn có nhiều món ăn đặc sản khác như: nem chua bể, chả cá Lục Nam, chả rươi, rượu ngô… Nếu bạn có dịp ghé thăm Bắc Giang, đừng quên thưởng thức những món ăn này để có thể trải nghiệm hết vẻ đẹp và đặc trưng của văn hóa ẩm thực của vùng đất Kinh Bắc