Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất tỉnh Yên Bái

Tỉnh Yên Bái nằm ở phía Tây Bắc Việt Nam, với địa hình đa dạng và nhiều bộ tộc dân tộc sinh sống nên có nhiều món ăn đặc trưng và ngon. Dưới đây là 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất tỉnh Yên Bái:

  1. Thắng cố – món ăn được làm từ thịt của bò hoang, có thể ăn sống hoặc nấu chín với nước dùng từ rễ cây và nhiều gia vị khác.
  2. Cá nướng trui – loại cá đặc sản của vùng núi Tây Bắc, ăn kèm với bánh đa và nước chấm.
  3. Rượu ngô – loại rượu truyền thống của người H’Mông ở Yên Bái, được làm từ ngô và men.
  4. Thịt trâu gác bếp – thịt trâu được ướp gia vị rồi đem gác bếp để khói làm thịt thơm ngon hơn.
  5. Bánh chưng gà – một phiên bản đặc biệt của bánh chưng, được làm từ gà, nấm và gạo nếp.
  6. Bánh tằm – món ăn bắt nguồn từ người Thái ở Yên Bái, được làm từ bột gạo, ăn kèm với thịt nướng và rau sống.
  7. Thịt nướng – loại thịt được ướp gia vị và nướng trên than hoa, ăn kèm với bánh đa và nước chấm.
  8. Nộm rau thơm – món nộm được làm từ các loại rau thơm như rau má, rau đắng, rau húng, ăn kèm với nước chấm và đậu phụng rang.
  9. Xôi nếp than – loại xôi đặc sản của vùng núi Tây Bắc, được làm từ gạo nếp và tro núi.
  10. Cháo sườn nướng – cháo được nấu từ gạo, sườn heo nướng và nhiều gia vị, ăn kèm với rau sống và nước mắm.
Đọc Thêm:  Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất tỉnh Bình Phước

Viết một bình luận