Tỉnh Quảng Bình nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ của vùng đất này cũng như những món ăn đặc trưng, ngon miệng. Dưới đây là top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất của tỉnh Quảng Bình:
- Chả cá Chợ Lớn: Là món chả cá được làm từ cá lóc, được nướng và chiên giòn. Khi ăn, chả cá được cắt ra từng miếng nhỏ và ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước mắm.
- Bánh canh bột lọc: Là món bánh canh được làm từ bột lọc, ăn kèm với tôm, thịt heo, rau sống và nước lèo.
- Bánh tráng cuốn thịt heo: Là món ăn được làm từ bánh tráng, thịt heo, rau sống và nước mắm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của bánh tráng kết hợp với vị thơm ngon của thịt heo.
- Bánh xèo: Là món bánh xèo được làm từ bột gạo, thịt heo, tôm, đậu xanh và rau sống. Bánh xèo ở Quảng Bình có vị giòn, thơm và ngon miệng.
- Bún cá: Là món bún được ăn kèm với cá thu, rau sống và nước lèo. Bún cá ở Quảng Bình có vị ngọt, chua và thơm ngon.
- Cháo bồ câu: Là món cháo được ăn kèm với thịt bồ câu, rau sống và nước mắm. Cháo bồ câu ở Quảng Bình có vị ngọt, thơm và đậm đà.
- Gỏi cá Trùng Đỏ: Là món gỏi cá được làm từ cá Trùng Đỏ, rau sống và nước mắm. Gỏi cá Trùng Đỏ có vị ngon, giòn và thơm.
- Mì Quảng: Là món mì được ăn kèm với tôm, thịt heo, rau sống và nước lèo. Mì Quảng ở Quảng Bình có vị giòn, thơm và ngon miệng.
- Nấm hương kho tiêu: Là món nấm được kho với tiêu và ăn kèm với cơm trắng. Nấm hương kho tiêu có vị ngọt, thơm và đậm đà.
- Sủi cảo: là món ăn nhẹ phổ biến được ưa chuộng ở Quảng Bình. Sủi cảo được làm từ bột trắng, nhân thịt tôm, nấm hương và nước dùng hầm từ xương heo. Khi ăn, sủi cảo được đun trong nước sôi và ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt. Món ăn này có vị giòn, mềm và ngon miệng, rất phù hợp để thưởng thức vào những ngày se lạnh. Nếu bạn đến Quảng Bình, đừng quên thử món sủi cảo ở các quán ăn địa phương để tận hưởng hương vị đặc trưng của vùng đất này.