Tỉnh Đồng Tháp nằm ở miền Tây Nam Bộ của Việt Nam, với đồng bằng sông nước và nhiều vùng đất trù phú, đây là nơi có nhiều món ăn ngon và đặc trưng của địa phương. Dưới đây là top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất tỉnh Đồng Tháp:
- Bánh tét lá cẩm: Đây là một món ăn truyền thống của miền Tây được làm từ gạo nếp, thịt heo và nấm hương được gói trong lá cẩm. Bánh tét ăn kèm với mắm tôm hoặc nước mắm chua ngọt và rau sống.
- Lẩu cá linh: Món lẩu cá linh được làm từ cá linh tươi, rau sống và nấm. Món ăn được nấu chín trong nồi lẩu với nước dùng ngọt đậm đà, ăn kèm với bún tàu và nước mắm chua ngọt.
- Bánh bèo Đồng Tháp: Bánh bèo Đồng Tháp được làm từ bột gạo, tôm khô, mỡ hành và nước dùng. Món ăn ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt và rau sống.
- Bánh pía: Bánh pía là món bánh truyền thống của miền Tây, được làm từ bột mì, đường, mỡ lợn và hành khô. Món ăn có vị bùi và thơm ngon, thường được ăn kèm với trà.
- Cá lóc kho tộ: Cá lóc kho tộ là món ăn truyền thống của Đồng Tháp được làm từ cá lóc tươi, kho với nước dừa, gia vị và ớt.
- Gỏi cá đồng: Gỏi cá đồng là món ăn được làm từ cá đồng tươi, rau sống, dưa chuột, đỗ xanh và nước mắm chua ngọt.
- Cơm tấm Châu Đốc: Cơm tấm Châu Đốc được làm từ cơm tấm, thịt heo, trứng hấp và nước mắm pha chua ngọt. Món ăn được ăn kèm với rau sống, dưa leo và chả trứng.
- Bún nước lèo: Bún nước lèo là món ăn phổ biến ở Đồng Tháp, được làm từ bún, rau sống, thịt heo, tôm, chả cá và nước lèo đậm đà. Món ăn có vị ngọt thanh, chua cay, rất hấp dẫn.
- Bánh xèo: Bánh xèo Đồng Tháp được làm từ bột gạo, nước, đậu xanh, tôm và thịt heo. Bánh xèo được chiên giòn, ăn kèm với rau sống và nước mắm pha chua ngọt.
- Nước mía: Nước mía là một đặc sản của Đồng Tháp, được làm từ mía tươi, cắt lát và ép lấy nước uống. Nước mía có vị ngọt thanh, giải nhiệt và rất thơm ngon.
- Với những món ăn đặc trưng và đa dạng như vậy, thực khách sẽ có thêm nhiều trải nghiệm mới và thú vị khi đến thăm Đồng Tháp, đặc biệt là khi thưởng thức những món ăn được chế biến từ các nguyên liệu đặc sản của vùng đất miền Tây Nam Bộ này.