Dưới đây là top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất của tỉnh Cần Thơ:
- Bún Mắm Cần Thơ: Món ăn được làm từ bún, nước mắm, tôm, thịt heo, chả cá, rau sống và nước dừa, tạo nên một hương vị đặc trưng, đậm đà, ngon miệng.
- Cá Lóc Nướng Trui: Cá lóc được nướng trên lửa than, sau đó trui với muối, tiêu, tỏi, ớt, rau mùi, lá chanh, tạo nên một hương vị đậm đà, giòn tan, thơm ngon.
- Bánh Xèo Cần Thơ: Là món ăn vặt đường phố được làm từ bột gạo, thịt heo băm nhỏ, tôm, đậu xanh và gia vị, chiên giòn và ăn kèm với rau sống và nước chấm.
- Lẩu Mắm: Là món lẩu được nấu từ nước mắm, thịt heo, tôm, mực, rau sống và các loại rau củ khác, tạo nên một hương vị đậm đà, hấp dẫn.
- Bánh Tét lá Cẩm: Là món bánh tét đặc sản của Cần Thơ, được làm từ gạo nếp, thịt nạc, hành tím và lá cẩm, tạo nên một hương vị đặc trưng, thơm ngon.
- Lẩu Cá Kèo: Là món lẩu được nấu từ cá kèo, rau sống và nước dùng đậm đà.
- Bánh Tráng Trộn: Là món ăn vặt đường phố được làm từ bánh tráng, tôm khô, thịt heo, trứng, rau sống và nước chấm.
- Bún Thịt Nướng: Là món ăn được làm từ bún, thịt nướng, rau sống và nước chấm, tạo nên một hương vị đậm đà, thơm ngon.
- Gỏi Cá Trích: Là món gỏi được làm từ cá trích tươi, rau sống và nước mắm, tạo nên một hương vị tươi ngon, thanh mát.
- Chè Hạt Lựu: là món chè trái cây phổ biến tại Cao Bằng, được làm từ hạt lựu tươi, đường, nước cốt dừa và các loại trái cây tươi ngon như táo, xoài, dưa hấu, đào, kiwi, tạo nên một hương vị ngọt ngào, thanh mát rất đặc trưng của món chè. Hạt lựu được lựa chọn kỹ càng, sau đó đem luộc chín và ngâm nước để hạt mềm và có vị ngọt đặc trưng. Sau đó, hạt lựu được trộn đều với đường, nước cốt dừa và các loại trái cây tươi ngon. Món chè này có màu đỏ tươi, hấp dẫn và rất hợp với những ngày hè nóng bức. Món chè Hạt Lựu thường được ăn lạnh, có thể thêm một ít đá để mát và thêm hương vị. Hương vị ngọt thanh của chè Hạt Lựu khi kết hợp với trái cây tươi mang lại cảm giác sảng khoái, giúp giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Món chè này còn được coi là một món tráng miệng tuyệt vời sau các bữa ăn.