Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng tại miền Nam Việt Nam, cũng là nơi có nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn. Dưới đây là 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất của tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu:
- Bánh khọt: Món ăn được làm từ bột gạo, tôm và hành phi. Bánh khọt Bà Rịa – Vũng Tàu có vỏ giòn tan, ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống.
- Bánh canh cua: Món ăn này được làm từ bột sắn và tôm, có thêm thịt cua tươi. Bánh canh cua Bà Rịa – Vũng Tàu có nước dùng đậm đà, thơm ngon.
- Bún mắm: Món bún được ăn kèm với nước mắm và các loại rau thơm. Bún mắm Bà Rịa – Vũng Tàu được làm từ cá linh, cá bò đặc sản của vùng biển nơi đây.
- Cá sặc kho tộ: Món cá được kho với nước dừa, ớt, tiêu và một số gia vị khác. Cá sặc Bà Rịa – Vũng Tàu có thịt mềm, ngọt, rất thơm ngon.
- Hàu nướng: Hàu tươi được nướng trên than hoa, ăn kèm với nước mắm chua ngọt và hành phi. Hàu nướng Bà Rịa – Vũng Tàu được coi là một trong những món ăn đặc sản của vùng biển.
- Lẩu mực: Món ăn được làm từ mực tươi, ăn kèm với rau sống và các loại gia vị. Lẩu mực Bà Rịa – Vũng Tàu có nước dùng đậm đà, thơm ngon.
- Chả cá: Chả cá Bà Rịa – Vũng Tàu được làm từ cá đồng tươi, cắt thành từng miếng và trộn với bột mì, trứng và gia vị. Chả cá được chiên giòn, thơm ngon và ăn kèm với rau sống.
- Bánh mì kẹp thịt: Bánh mì được làm từ bột mì, nướng giòn và ăn kèm với thịt nướng, rau sống, nước sốt và các gia vị khác. Bánh mì kẹp thịt Bà Rịa – Vũng Tàu là món ăn phổ biến, thường được bày bán trên các con đường đông đúc của thành phố Vũng Tàu.
- Bún riêu cua: Món bún được nấu với nước dùng từ cua tươi, ăn kèm với chả cá, giò heo, rau sống và một chút mắm tôm. Bún riêu cua Bà Rịa – Vũng Tàu có hương vị đậm đà, ngon miệng.
- Mực nướng: Mực tươi được ướp với muối, tỏi, ớt và nước mắm, sau đó được nướng trên than hoa. Mực nướng Bà Rịa – Vũng Tàu có màu sắc hấp dẫn, thịt mềm, thơm ngon và ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.
Ngoài 10 món ăn trên, Bà Rịa – Vũng Tàu còn có rất nhiều món ăn đặc sản khác như tôm hùm, hải sản tươi sống, bún chả cá… Tất cả những món ăn này đều mang hương vị đặc trưng của vùng biển phía Nam, đem lại cho du khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi đến với Bà Rịa – Vũng Tàu.