Con dấu hoặc con dấu của Trung Quốc được sử dụng ở Đài Loan và Trung Quốc để ký các tài liệu, tác phẩm nghệ thuật và các thủ tục giấy tờ khác. Chiếc đũa Trung Quốc thường được làm bằng đá, nhưng cũng có thể được làm bằng nhựa, ngà voi hoặc kim loại.
Có ba tên tiếng Quan Thoại cho miếng chặt hoặc con dấu của Trung Quốc. Con dấu thường được gọi là 印鑑 (yìn jiàn) hoặc 印章 (yìnzhāng). Đôi khi nó còn được gọi là 圖章 / 图章 (túzhāng).
Món sườn của Trung Quốc được dùng với một loại bột nhão màu đỏ gọi là 朱砂 (zhūshā). Cái chặt được ấn nhẹ vào 朱砂 (zhūshā), sau đó hình ảnh được chuyển sang giấy bằng cách ấn mạnh vào cái chặt. Có thể có một bề mặt mềm bên dưới giấy để đảm bảo chuyển hình ảnh rõ ràng. Bột nhão được giữ trong lọ có nắp đậy khi không sử dụng để tránh bị khô.
Chops đã là một phần của văn hóa Trung Quốc trong hàng ngàn năm. Những con dấu được biết đến sớm nhất có từ thời nhà Thương (商朝 – shāng cháo), trị vì từ năm 1600 TCN đến năm 1046 TCN. Sườn được sử dụng rộng rãi trong thời Chiến Quốc (戰國時代 / 战国时代 – Zhànguó Shídài) từ năm 475 TCN đến năm 221 TCN khi chúng được dùng để ký các văn bản chính thức. Vào thời nhà Hán (漢朝 / 汉朝 – Hàn Cháo) từ năm 206 trước Công nguyên đến năm 220 sau Công nguyên, món chặt là một phần thiết yếu của văn hóa Trung Quốc.
Trong lịch sử của Trung Quốc, các ký tự Trung Quốc đã phát triển. Một số thay đổi được thực hiện đối với các ký tự trong nhiều thế kỷ có liên quan đến thực hành khắc dấu. Ví dụ, vào thời nhà Tần (秦朝 – Qín Chao – 221 đến 206 TCN), chữ Hán có dạng hình tròn. Nhu cầu chạm khắc chúng trên một miếng vuông đã dẫn đến việc các nhân vật tự có hình dạng vuông và đều.
Con dấu Trung Quốc được các cá nhân sử dụng làm chữ ký cho nhiều loại tài liệu chính thức, chẳng hạn như giấy tờ pháp lý và giao dịch ngân hàng. Hầu hết những con dấu này chỉ mang tên chủ sở hữu và được gọi là 姓名印 (xìngmíng yìn). Ngoài ra còn có con dấu để sử dụng ít trang trọng hơn, chẳng hạn như ký thư cá nhân. Và có những con dấu cho các tác phẩm nghệ thuật, do nghệ sĩ tạo ra và làm tăng thêm khía cạnh nghệ thuật cho bức tranh hoặc cuộn thư pháp.
Con dấu được sử dụng cho các tài liệu của chính phủ thường mang tên của văn phòng, thay vì tên của quan chức.
Sườn Trung Quốc vẫn được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau ở Đài Loan và Trung Quốc Đại lục. Chúng được sử dụng làm giấy tờ tùy thân khi ký nhận bưu kiện hoặc thư bảo đảm hoặc ký séc tại ngân hàng. Vì con dấu khó làm giả và chỉ chủ sở hữu mới có thể tiếp cận được nên chúng được chấp nhận làm bằng chứng nhận dạng. Chữ ký đôi khi được yêu cầu cùng với dấu chặt, cả hai cùng nhau là một phương pháp nhận dạng gần như không an toàn.
Chops cũng được sử dụng để tiến hành kinh doanh. Các công ty phải có ít nhất một thớt để ký kết hợp đồng và các văn bản pháp lý khác. Các công ty lớn có thể có các bộ phận cho từng bộ phận. Ví dụ, bộ phận tài chính có thể có bộ phận riêng cho các giao dịch ngân hàng và bộ phận nhân sự có thể có bộ phận ký kết hợp đồng nhân viên.
Vì sườn có ý nghĩa pháp lý quan trọng như vậy nên chúng được quản lý cẩn thận. Các doanh nghiệp phải có một hệ thống để kiểm soát việc sử dụng sườn và thường sẽ yêu cầu thông tin bằng văn bản mỗi khi sử dụng sườn. Các nhà quản lý phải theo dõi vị trí của những chiếc đũa và lập báo cáo mỗi khi chiếc đũa của công ty được sử dụng.
Nếu bạn đang sống ở Đài Loan hoặc Trung Quốc, bạn sẽ thấy việc kinh doanh dễ dàng hơn nếu bạn có tên tiếng Trung. Nhờ một đồng nghiệp Trung Quốc giúp bạn chọn một cái tên thích hợp, sau đó thực hiện một cuộc cắt nhỏ. Chi phí dao động từ khoảng 5 đô la đến 100 đô la tùy thuộc vào kích thước và chất liệu của chiếc thớt.
Một số người thích tự khắc những miếng sườn của mình. Đặc biệt, các nghệ sĩ thường thiết kế và khắc con dấu của riêng họ để sử dụng trên các tác phẩm nghệ thuật của họ, nhưng bất kỳ ai có khiếu nghệ thuật đều có thể thích tạo ra con dấu của riêng mình.
Hải cẩu cũng là một món quà lưu niệm phổ biến có thể mua ở nhiều khu du lịch. Thường thì nhà cung cấp sẽ cung cấp tên hoặc khẩu hiệu tiếng Trung cùng với cách đánh vần tên phương Tây.